16 octobre 2008
Charlotte au pain d'épices et à la poire
Un bon dessert pour remonter le morale, heureusement que la plaisir du palais est toujours présent,
Il vous faut:
6 tranches de pain d'épices
100 g beurre
2 c à s de marmelade d'orange
4 poires
3 c à s de chapelure
2 c à s sucre
Épluchez les poires, enlevez le cœur et coupez en dés,
Coupez les tranches de pain d'épices en deux,
Faire cuire les dés de poires avec 30g de beurre sur feux doux
couvert pendant 20 min,
Faire fondre le reste du beurre et tremper les tranches de pain d'épices,
Tapissez le moule de charlotte avec le pain d'épices,
Ajoutez la chapelure et la confiture aux morceaux de poires, et remplissez
avec le moule de charlotte,
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 h avant de démouler,
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