Cake très spéciale

1 novembre 2008

Depuis qu' une amie m'a acheté des céréales type kelloggs j'ai du mal à les prendre en petit-déjeuner mais en ce début de weekend il devenait indispensable de les terminer alors l'idée m'est venu de les incorporer dans un cake ( et du coup mettre un peu moins de farine)!! et puis voilà que des framboises trainent dans mon congélateur hein l'idée commence vraiment à prendre forme et franchement c'est trop bon

Il vous faut donc

180g de farine

3 oeufs

125g de beurre

125g de sucre( j'en ai mi que 100g mais il faut voir en fonction de vos céréales et de goût de vos framboises)

1 sachet de levure

2 c à s de fleur d'oranger

3 dl de lait

1 pincée de sel

150g de framboises( le mieux bien sur c'est qu'elles soient fraiches donc toujours les lavées rapidement à l'eau fraiche avant, à défaut utiliser des framboises surgelées que vous sortez bien avant au moins d'1h)

100g de céréale kelloggs ( sinon utiliser ce que vous avez bien sur de préférence ceux du blé complet sans sucre ajouté ou tout simplement si vous ne voulez pas ou vous n'avez pas mettre 200g de farine et suivre les même instructions)voici ceux que j'avais utilisé:

Préchauffez le four à 180°C, beurrez un moule à cake, mélangez dans un saladier la farine, le sucre le sel et la levure ajoutez le lait et les œufs battus avec l'eau de fleur d'oranger, et le beurre fondu, incorporez les céréales.