la cuisine dans l'âme

cuisine tout simplement, amour et thérapie de l'âme

vendredi 5 décembre 2008

Strudel de pommes au framboises et caramel de lait NAAAAAAA

Strudel !!!!!!C'est un délicieux dessert classique qui se fait généralement avec des pommes connu en Europe centrale principalement  en Allemagne, Autriche et Hongrie . Pour le décrire simplement c'est un gros chausson en rectangle bien dorée. Le strudel se cuit à haute température afin que les fruits ne rejettent pas leur jus.  Si vous ne vous sentez pas le courage de préparer la pâte, utilisez une pâte brisée ou feuilletée ( comme j’ai fait ) et même la pâte de  filo ( utilisez 6 feuilles, préparez comme quand... [Lire la suite]
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vendredi 28 novembre 2008

Crêpes au pomme et caramel beurre salé!!waï, waï

crêpes, pommes , et le fameux CBS ""caramel beurre salé"", heinnn c'est bon nonnnn c'est un vrai délice terrible, je pensais préparer des crêpes mais des pommes étaient la à me regarder, donc va pour des crêpe au pommes, bien sur avec du caramel beurre salé le CBSSSSSCBSSSSSCBSSSSSCBSSSSS lolll je suis dingue de cette crème caramel ""le salidou"" , il vous faut: Votre pâte de crêpes de base habituelle 4 pommes pour le caramel: 100g de sucre, 20cl de crème légère, 50g de... [Lire la suite]
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mardi 18 novembre 2008

Quiche au pomme-saumon-champignon et oui

Quiche  au pomme-saumon-champignon et oui du salé-sucré très fin J’essai concevoir de nouvelles recettes avec mes pommes comme vous pouvez le deviner lolll j’ai pensé à une tarte salée avec je n’en ai jamais fait avant c’est la première fois mais bon le risque en cuisine j’adore, Il vous faut : 2 pavés de saumon 1 boite de champignon de paris 2 pommes vertes ½  c à c de poivre 1 c à c de cumin en grain ½ c à c de sel 1 c à s d’herbes de province 1 c à c de sucre 1... [Lire la suite]
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lundi 3 novembre 2008

Tatin au caramel au beurre salé

                                                             Ahhhhhh le caramel au beurre salé ou le CBS, je fonds carrément tout simplement alors bon une tatin en cette période de pomme est très bien pour mon dimanche, à ce moment la j'ai pensé à faire une tatin au caramel beurre salé ( au lieu de la classique façon que je fait de... [Lire la suite]
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samedi 11 octobre 2008

Gâteau pommes-noix de coco

Voici mon gâteau pour recevoir une amie ce soir,  trés bon , facile,  Pâte: 100g de farine, 1 paquet de levure, 50g de sucre,1 oeuf entier, 6 cuillères à soupe de lait,4 cuillères à soupe d'huile, 1 pincée de sel,4 à 6 pommes.Garniture: 1 oeuf, 100g de beurre, 100g de sucre,  100g de noix de coco râpés. Mélanger tous les ingrédients sauf les pommes. Beurrer un moule, disposer la pâte, rajouter les pommes en gros quartiers, cuire 20, 25 mn th7. Faire fondre le beurre, mélanger avec le sucre,... [Lire la suite]
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